Книги и литература Торт Птичье молоко [Ирина Огурченок] (2017)

[Юлия]

Название

Торт Птичье молоко

Автор

Ирина Огурченок

​

В этом уроке вы научитесь готовить торт "Птичье молоко" по ГОСТОвскому рецепту.

Скажу по секрету, что от классического рецепта мы сделали небольшое отступление. А какое - узнаете в самом уроке.

Вы узнаете как приготовить:

• песочные коржи для торта
• восхитительное суфле
• пропитку для торта
• шоколадный ганаш

Также вы научитесь работать с агар-агаром, узнаете метод сборки суфлейного торта. Также узнаете несколько практических тонкостей в приготовлении и декорировании.

Скачать:

Если у Вас нет Премиум статуса:

Преимущества VIP-подписки

Оформить VIP-Подписку