Топ-100
Сейчас ищут:

Скачать Пшеничный хлеб на густой пшеничной закваске [Сергей Кириллов]

Admin

Администратор
Команда форума
Регистрация
30 Дек 2017
Сообщения
148,673
Симпатии
4,170
Пшеничный хлеб на густой пшеничной закваске[Сергей Кириллов]
хлеб01.JPG

С наступлением первых теплых дней весны анонсирую новый курс.

Пшеничный хлеб на густой пшеничной закваске

Многие из вас вывели и используют Левито Мадре - густую пшеничную закваску, полученную спонтанным брожением.

Но многие уже попробовали и густую пшеничную закваску, приготовленную с использованием чистых культур молочнокилых бактерий и дрожжей, активированную из бакконцентрата ВИТА для густых пшеничных заквасок от @niihleba_spb , я в их числе.

Вдохновившись результатами пробных выпечек, я задумал семидневное погружение в пшеничную выпечку, в течении которого, я буду пробовать эту закваску, как стартовую, для создания серии хлебов с разными типами мякиша, текстуры, внешнего вида и отличающимися подходами в тестоведении. Как всегда - импровизация будет иметь место.

Учавствовать можно всем, кто уже имеет какую-либо из этих заквасок.

Код:
Вам нужно зарегистрироваться для просмотра ссылки

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь для просмотра скрытого текста.

or

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь для просмотра скрытого текста.



Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь для просмотра скрытого текста.



Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь для просмотра скрытого текста.

.

Скачать:

Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Если у Вас нет Премиум статуса:

Преимущества VIP-подписки

Оформить VIP-Подписку

 

Похожие курсы:

Сверху