Топ-100
Сейчас ищут:

Скачать Карамель - ириска [Chocotale] [Светлана Егорова]

Admin

Администратор
Команда форума
Регистрация
30 Дек 2017
Сообщения
148,686
Симпатии
4,171
Темы вебинара:
Необходимое оборудование
Что такое карамель?

Температурные режимы
Потемнение (карамелизация и реакция Майяра)

ОШИБКИ: Возможные причины и способы их устранить
Сырье для приготовления карамели

Срока хранения от чего они зависят
Формула (баланс ингредиентов для карамели)

AW и относительная влажность
Стабилизация

ВЕБИНАР
"Карамель (ириска)"
  • ореховая
  • шоколадная
  • фруктово - ягодная
chocolatepro.ru/caramel3


Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь для просмотра скрытого текста.

.



Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь для просмотра скрытого текста.



Скачать:

Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Если у Вас нет Премиум статуса:

Преимущества VIP-подписки

Оформить VIP-Подписку

 

Похожие курсы:

Сверху