Топ-100
Сейчас ищут:

Кулинария [Алина Вельвет] [Alina Velvet] Десерт Моти. Тариф На заказ (2023)

Admin

Администратор
Команда форума
Регистрация
30 Дек 2017
Сообщения
149,174
Симпатии
4,179




Приготовьте нашумевший тренд-десерт с десятками вариаций нежнейших начинок, тающих во рту!

Программа:
- Вводные лекции по особенностям приготовления моти:

  • Инвентарь и ингредиенты
  • Специфика работа с разными видами рисового теста, взаимодействие ингредиентов
  • Особенности приготовления начинки. Начинки и загустители
  • Фишки сборки
- 3 вида рисового теста:
  • Кофейное
  • Фруктово-ягодное
  • Шоколадное
- 2 способа создания теста:
  • Приготовление на сковороде
  • Приготовление в микроволновой печи
- Раскатка теста и сборка моти
  • Дополнительный декор моти «Зверята». Очаровательный декор, который отстроит от конкурентов и покорит сердца детей и взрослых
  • Себестоимость моти
  • Фудсъемка моти и упаковка
  • Гайд «Идеи для декора моти»
  • Гайд «Как внедрить моти в свой ассортимент и готовить на заказ»
  • Недельный прогрев на моти для социальных сетей
- Все начинки моти - воздушные кремовые муссы без использования крем-чиза и адаптивны под смену вкусовых сочетаний:
  • Клубничное мороженое. Вкус классического мороженого «Пломбир» с начинкой из спелой ароматной клубники
  • Сочные тропики. Сочетание начинок манго и маракуйи, которые сплетаются в сочный, но при этом нежный тропический вкус
  • Черничный йогурт. Насыщенный черничный Моти с сочным центром
  • Молочный ломтик. Нежный, воздушный по текстуре сливочный «Молочный ломтик» с добавлением молочного шоколада
  • Орео. Нежный, будто мягкое мороженое Моти с кусочками «Орео», которые добавляют особенный шарм и шоколадный вкус
  • Двойной цитрус. Лёгкий цитрусовый крем-суфле с добавлением сочных цитрусовых плодов апельсина
  • Тирамису. Моти с воздушной сливочной текстурой и приятным кофейным вкусом с нотками какао
  • Маковый лимон. Неожиданно освежающий с кислинкой лимонный Моти с добавлением мака
  • Вишневый поцелуй. Умопомрачительный Моти с начинкой из вишнёвого йогуртного крема с добавлением цельных ягод вишни
  • Малиновый коктейль. Настоящий вкус лета. Сочный ягодный вкус в вариации молочного коктейля
  • Пина колада. Тропический вкус ананаса и кокоса в комбинации с мягким сливочным вкусом
  • Рафаэлло. Любимый всеми сливочный вкус с оттенком кокоса и цельным миндалем
  • Сникерс. Сочетание жареного арахиса с нежным шоколадным вкусом и тягучей карамелью
  • Лаванда-Смородина. Необычное сочетание душистой лаванды с яркой кислинкой черной смородины
  • Фисташка-Малина. Сливочно-ореховый вкус фисташки в тандеме с освежающей ароматной малиной
  • Смородина-Лимон. Освежающий смородиновый вкус со сбалансированной нежной лимонной кислинкой
  • Банан-Шоколад. Нежный банановый наполнитель с начинкой из шоколадного мусса
  • Кокос-Малина. Воздушная малина в сочетании с нежнейшим кокосовым послевкусием
  • Груша-Дор блю. Моти со вкусом спелой груши и легким солоноватым послевкусием сыра Дор блю
  • Кофе-Бейлис. Сливочно-кофейный вкус с добавлением ликера Бейлис
  • Медовая дыня. Утонченный медовый оттенок сочной дыни

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь для просмотра скрытого текста.



Скачать:

Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Если у Вас нет Премиум статуса:

Преимущества VIP-подписки

Оформить VIP-Подписку

 

Вложения

Последнее редактирование модератором:

Похожие курсы:

Сверху