Т
Топикстартер
Гость
Курс Выпечка 2 уровень: Круассаны и слоёная выпечка
[Bee Chef] [Ханс Овандо]
На этом курсе мы приготовим тесто на круассаны и применим различные методы работы с ним, используя разные способы обработки этого традиционного продукта.
Мы можем сделать рецепт с сильной мукой, мукой t45 или t55, и с тем же рецептом мы получим совершенно разные результаты. Мы также проанализируем возможные ошибки в наших разработках.
Мы будем сделаем различные способы сложений в соответствии с типом...
Скачать:
[Bee Chef] [Ханс Овандо]
На этом курсе мы приготовим тесто на круассаны и применим различные методы работы с ним, используя разные способы обработки этого традиционного продукта.
Мы можем сделать рецепт с сильной мукой, мукой t45 или t55, и с тем же рецептом мы получим совершенно разные результаты. Мы также проанализируем возможные ошибки в наших разработках.
Мы будем сделаем различные способы сложений в соответствии с типом...
Скачать:
Этот курс скоро появится на форуме Allcourses.club. Используйте поиск по сайту, возможно данный курс уже доступен.
Если у Вас нет Премиум статуса:
Преимущества VIP-подписки