Кулинария [Lambesis] Все о шоколаде. Секреты домашнего шоколада [2014]

[Admin]

Название: Все о шоколаде. Секреты домашнего шоколада
Автор: Lambesis

Как сделать шоколад быстро и вкусно дома, как удивить друзей и близких, как согреться вечером дома.
Из мастер-класса Вы узнаете:

• из чего делают шоколад, какие виды шоколада существуют и чем они различаются.
• секреты кондитеров, необходимые вам, чтобы приготовить вкусное, полезное лакомство для своей семьи.
• технологию приготовления шоколада и конфет в домашних условиях.

Часть 1. Лекция

• история шоколада
• виды шоколада
• процесс приготовления шоколада на производстве и в шоколадных мастерских
• горячий шоколад
• шоколад в кулинарном искусстве: секреты великих шоколатье

Часть 2. Видеорецепты
Горячий шоколад:

• мексиканский горячий шоколад
• мятный шоколад
• испанский шоколад с жареным чурро
• американский холодный шоколад
• горячий ирландский шоколад
• шоколадное фондю
• шоколадно-кофейное фондю

Шоколад рецепты:

• приготовление плитки шоколада
• шоколадные конфеты с сухофруктами
• шоколадно-черносмородиновые пироженые
• шоколадные конфеты с соленой карамелью
• шоколадные конфеты с апельсиновым соком и бальзамическим уксусом
• торт шоколадное трио

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь для просмотра скрытого текста.

Скачать:

Пароль:

Если у Вас нет Премиум статуса:

Преимущества VIP-подписки

Оформить VIP-Подписку